Sapiti socchi mancia la biddina?
Difficili putirl’adduminari
idda nun moli carni bianc’e fina.
Rrobba dura cci piac’arruzzicari.
Parissi ca si coddra sani sani
li poviri e mischini mititura
c’abbruscianu a lu suli pi lu pani
e li sepolti vivi pirriatura.
Chissi hannu carni belli asciutti!
senza lu grassu c’havi lu maiali.
Su carni sapuriti e belli cuatti
ca canuscinu surfaru e sali,
ddu sali ca c’arresta ni la peddi
quann’a iddi s’asciuca lu suduri
e l’uamini addiventanu canneddi
pi fari grassu lu propriu signuri.
Biddina ‘un men’a diri ch’è pulita
comu parissi di lu nomu a tia,
ca mmucca è dunci e frisca, na granita!
viastia ven’a diri, ascunta a mia!
Nun sacciu s’idda esisti veramenti
forsi sunnu tutti cos’ ammintati
di genti ca la bestia un ci fa nenti
e tiannu li gnuranti ‘ncatinati,
arrubbannuci saluti e dignità
tiniannuli arrassu d’unni vuannu
e trattannuli cchiu’ peggiu di giufà.
Tantu la curp’ è di lu mostru trannu.
(NICOLO' FALCI)
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